Auksinės bulvytės (aštrios)

Auksinės bulvytės (aštrios) su gaiviu salierų ir grietinės padažu

Tai kaip gi be bulvių? nei iš vietos, šitas mano netyčia sumeistraustas padažas yra baisingai gaivus ir pvz labai puikiai tinka šiaip kaip salotų užpilas. tik salierą privaloma smulkiai pjaustyti arba sutarkuoti, jei tarkuosite tai dalis jų nesusitarkuos ir tokios ilgos skaidulos liks, aišku priklauso tai ir nuo salierų amžiaus, tai tuos saliero siūlus meskite lauk, nes kitaip nebus labai malonu valgyti…

1kg bulvių

1 šaukštelis uoginės paprikos arba kajeno pipiro

1 šaukštelis saldžiosios paprikos miltelių

0,5 šaukštelio maltos kalendros

0,5 šaukštelio malto kumino

2 skiltelės česnako

2 šaukštai aliejaus

Druskos

Bulves perpjauti per puse ir supjaustyti skiltelėmis. Užvirti puodą vandens ir apvirti jame bulvių skilteles apie 8 minutes, kad tik pradėtų minkštėti, bet nesuirtų.

Prieskonius sumaišyti su sutrintu česnaku, druska ir aliejumi.

Kai bulvės apvirs nupilti vandenį ir leisti joms pagaruoti, tada užpilti prieskonių tyrelę sumaišyti ir išdėliojus ant skardos kepti karštoje orkaitėje 200C apie 45 minutes.

Padažas

1-2 saliero lapkočiai

200ml liesos grietinės

1 šaukštas pomidorų pastos

Citrinos sulčių

Druskos

Vorčesterio padažo

Salierą sutarkuoti, arba smulkiai smulkiausiai supjaustyti ir sumaišyti su grietine, pomidorų pasta, citrinos sultimis, druska ir vorčesterio padažu.

Daugiau šioje kategorijoje: « Aštrūs vištienos sparneliai